適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅 *適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅*不含鋁配方*無苦味,不影響食物風味 |
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★商品特色 鮑伯紅磨坊始於1978年。為提供天然又健康的食品,鮑伯堅持以古羅馬人所使用的石磨法,採用慢速旋轉石磨機來磨製穀物。由於慢速旋轉能使磨製過程保持在低溫狀態,因此能保有穀物原味,也保留了穀物的營養成份。 鮑伯紅磨坊為您的健康帶來多樣化的選擇,產品種類從全穀、有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。 ★商品成分 焦磷酸鈉、碳酸氫鈉(小蘇打粉)、玉米澱粉、磷酸二氫鈣 ★保存期限:2年 ★生產國 美國 ★營養標示 每一份量4公克 本包裝含113份 每份每100公克 熱量5大卡125大卡 蛋白質0公克 0公克 脂肪0公克 0公克 飽和脂肪0公克 0公克 反式脂肪0公克 0公克 碳水化合物1公克 25公克 糖0公克 0公克 鈉590毫克14750毫克 ◆負責廠商資訊: 名稱:乙陞企業有限公司 地址:新北市板橋區三民路2段188號三樓 電話:02-29590135 簡 介 烘焙系列:Bob’s Red Mill優質精選烘焙原料,麵粉皆採用石磨古法維持慢速低溫研磨,保留穀物的原始風味和營養成分,是您烘焙麵包、糕點的好幫手。產品種類從全穀、有機到無麩質食品。產品線包括麵粉、穀麥片、預拌粉、烘焙材料等。 *適合烘焙各種麵包、鬆餅、煎餅、蛋糕 *不含鋁配方 *無苦味,不影響食物風味 ★建議食譜 *鄉村椰子餅乾 材料:3/4杯米粉、1/4杯椰子粉(過篩)、2湯匙馬鈴薯澱粉、1湯匙發粉、1茶匙糖、1/4茶匙海鹽、1/4杯奶油、1/2-3/4杯酪奶(可用全酯優酪乳替代) 烤箱預熱至攝氏230度。將米粉、椰子粉、馬鈴薯澱粉、發粉、糖、海鹽倒入鍋中充分混合。將奶油加入麵粉混合物中並攪拌直至形狀如小碗豆。再加入酪乳(或全脂優酪乳)製作較濕潤的麵糰。之後將麵糰放在烘焙紙上並平均壓平至2.5公分厚。用餅乾模型塑型。烤10~12分鐘。此食譜份量可以製作8~10個餅乾。 *奶油餅乾 材料:2/3杯牛奶、1/3杯芥菜籽油、2杯高筋麵粉、1/2茶匙鹽、1湯匙發粉 將烤箱預熱至攝氏約205度。在小碗中加入酪奶、芥菜籽油充分攪拌。在中型碗中混合麵粉、鹽和發粉。再慢慢將牛奶混合物加入麵粉混合物中並充分攪拌均勻。將麵糰塑型成球狀,放在灑上麵粉的表面並搓揉4到5次。將麵糰?平至2公分厚。用餅乾模型切出您喜愛的形狀。在烤紙上將餅乾間隔約2.5公分並排。放進烤箱中層烤12~15分鐘,呈現淡棕色即代表完成。可以搭配奶油和果醬食用。 |
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